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SOJA TEXTURIZADA – DICOMERE
La soja texturizada es un alimento vegetal muy popular utilizado como excelente alternativa a la carne. Destaca por ser una fuente de proteína completa de alto valor biológico, contener cero grasas trans y colesterol, y ser muy rendidora, ya que al hidratarse multiplica su volumen.
Información adicional
El precio original era: $ 4.500.$ 2.500El precio actual es: $ 2.500.
Sin existencias
Beneficios:
- Alta en proteínas: Aporta casi el 50% de su peso en proteínas, superando en este aspecto a la carne tradicional.
- Salud cardiovascular: Al ser de origen vegetal, tiene 0% de colesterol y es baja en grasas saturadas.
- Rica en fibra: Facilita el tránsito intestinal, ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la saciedad.
- Aporte de vitaminas y minerales: Es fuente de vitaminas del grupo B y otros micronutrientes esenciales.
- Económica y rendidora: Por su deshidratación, una pequeña cantidad se expande, rindiendo el equivalente a grandes porciones de carne
Usos en la cocina
Es completamente versátil, ya que no tiene sabor propio, sino que absorbe los condimentos y líquidos con los que se cocina.
- Solo debes hidratarla en agua tibia o caldo durante 10 a 15 minutos.
- Una vez colada y escurrida, puedes usarla igual que la carne picada para preparar rellenos de empanadas, albóndigas, boloñesa, o hamburguesas
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